Многие не понимают, что вкусного в кизиловом варенье. А я его обожаю, ведь оно не только вкусное, но и весьма полезное. Кизил, он же дёрен мужской, он же шайтанова ягода содержит очень много аскорбиновой кислоты (55 мг на 100 г), поэтому укрепляет иммунитет, помогает справляться с простудой. За счёт содержания дубильных веществ (таннидов) и пектина кизиловое варенье обладает вяжущим действием, помогает при хроническом гастрите, изжоге, расстройствах пищеварения. Оно показано тем, кто страдает заболевание суставов...

Кизил – ягоды с необычным, но очень приятным вкусом. К тому же они богаты витаминами и аминокислотами, благотворно влияют на пищеварение и активизируют обменные процессы. К сожалению, созревающие в конце лета плоды в свежем виде хранятся недолго. Зато их можно использовать для зимних заготовок – например, дли приготовления густого темно-красного варенья. Кизиловое варенье: классический рецепт Обычно варенье из кизила варят без косточек. Оно дольше хранится, к тому же такой продукт можно использовать...