фото с сайта philips.ru Поколение 60-х, 70-х и даже 80-х годов времён СССР смело может сказать, что мы выросли на киселе. Точнее, на киселях. Если мамы нам давали копеечки на мороженное, мы могли на сэкономленные копеечки купить брикет сухого киселя и с упоением его грызть, как печенье, даже "сырым"...

Когда я была маленькой, мама готовила творожную запеканку, и при подаче поливала ее восхитительной, мягкой, вкусной и ароматной подливкой. Эта подливка мягко касалась языка, обволакивала нежной пенкой нёбо, и восхитительный запах клубники ударял в нос. Вот такое сладкое воспоминание из детства о киселе живет во мне до сих пор. Я с детства люблю кисели в различных их вариациях. Кисель хорош в качестве напитка, восхитителен, как соус, а как самостоятельному блюду, ему просто нет цены. Тот, кто придумал кисели, достоин рая, как минимум! Кисель считается исконно русским блюдом...