Стакан с розовой, вязкой жидкостью — многие именно так представляют кисель… На самом деле, это блюдо существует уже несколько веков и считается лечебным напитком. В давние времена на Руси и в скандинавских странах кисель, считался кушаньем, а сегодня это просто напиток.  🌾 Исконно русский рецепт включал цельные зёрна овса и предполагал их многочасовую варку на слабом огне. По вкусу и свойствам блюдо напоминало классическую овсянку на воде. Именно клейковина, получаемая из злаков, обволакивала и успокаивала желудок...

Кисель для многих является вкуснейшим десертом в любое время года. Однако, мало кто знает, что кисель можно использовать не только в качестве сладкого напитка. Он с успехом может стать необычным фруктовым дополнением к выпечке...