Банка чёрной икры — это сотни не родившихся осетров, а банка кабачковой — всего лишь пара скончавшихся кабачков. Я, как честный человек, всегда выбираю меньшее зло! Автор неизвестен. Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые! Многие хозяйки уже вовсю заготавливают на зиму кабачковую икру, и сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из наиболее удачных способов её приготовления. Вот уже три...

Связь икры и кабачков Конечно, когда мы слышим про икру, сначала идет ассоциация с рыбой, и следом уже про кабачок. Однако, с морскими деликатесами эта икра никак не связана, и тем более с заморскими (как в известном нам фильме Гайдая, когда баклажанная икра была представлена как заморский деликатес). На самом деле кабачковая икра стала популярна в нашей стране почти сто лет назад (в 1930х гг.), когда в ту пору был недостаток продовольствия и придумали способ консервации овощей, чтобы и зимой лакомиться ими...