«Вот не зря мне снился сегодня кусочек сырого мяса!» — говорила героиня одной комедии, намекая на приближающийся скандал. И действительно, сны о мясе издавна считались достаточно значимым сюжетом, сулящим неприятные события. Но во многом толкования таких снов зависели от обстоятельств, при которых снилось мясо, поэтому спешить с толкованием таких снов не стоит. Наши предки славяне были уверены, что мясо снится к тяжелой работе или неприятным хлопотам. А во времена императрицы Екатерины Великой дамы...

В кулинарии три основополагающих вопроса: Что готовить? Как готовить? И на чем готовить? Есть, конечно, немало блюд, не требующих жиров. Иногда этот ингредиент намеренно игнорируют для пользы здоровью, предпочитая стряпать на пару или припускать с небольшим количеством жидкости, содержащейся в самих продуктах. Но вот незадача - жиры организму требуются тоже. Какие же из них к чему подходят? У наших бабушек или тех мам, которым сегодня за шестьдесят, выбор в прошлом, как ни странно, был богаче...