Как то раз этим летом меня отправили в командировку на два месяца в славный город Верхотурье Вид на мужской монастырь. Верхотурье это древняя столица Урала, город храмов и монастырей. Прекрасный город с древней историей и просто намоленное место, один из центров православного туризма в России...

Нет ничего лучше, чем аромат жареного мяса и дымок тлеющих углей. Давайте вспомним, как жарить шашлык, чтобы не терять ни минуты в долгожданный выходной. К шашлыку гарнир не нужен. Но если уж очень хочется, предлагаем совместить два в одном, «разбавив» мясо на шампурах кусочками овощей. Чтобы стало еще вкуснее, подайте к шашлыку красное сухое аргентинское вино Aqui Malbec. Его зрелые танины и хорошо сбалансированная кислотность идеально подойдут к жареному мясу. Кто вам сказал, что курица не птица, и тем более не мясо? Попробуйте приготовить курицу по-новому...

Как же хочется уже поскорее вырваться на природу, особенно душа рвется на свежий воздух последние несколько дней, когда на улице стоит такая приятная погода. Но пока приходится терпеть, так как «вынужденные меры» еще не отменили...

Долгожданное лето уже почти здесь: время с майских праздников и вплоть до последних теплых деньков сентября — идеальная пора для пикника с шашлыком и веселой компанией. Но как взять ситуацию под контроль, отказаться от готовых магазинных решений и стать королем мангала? Элементарно! Избегайте распространенных ошибок, сверяйтесь только с этим материалом и больше никого не слушайте. В подготовке этого гида нам помог настоящий бакинский шашлычник Амиль Магирамов. Как приготовить шашлык: базовые правила Перед тем как начать, запомните несколько важнейших принципов...