🌿 Всем привет! Как вы сегодня? Как настроение? Мне сегодня немного тревожно. А когда мне бывает тревожно, или мысли хочется упорядочить, то частенько открываю блокнот, чтобы оставить на бумаге , то, что накопилось и преобразовать во что-то хорошее.Вот и сейчас , кручу-верчу ручку, настраиваюсь. А мысли скачут, летают , такие прозрачные, такие коротенькие, что и за хвост не ухватить, из пальцев выскальзывают. Такие короткие и быстрые к тоже же. Замедлиться. Вдох, выдох. Глоток зелёного чаю...

Тесто и после остывания не теряет своих вкусовых качеств: такое же мягкое, воздушное, вкусное и вовсе не резиновое. А капусту для начинки не буду не варить, не жарить, но она получается очень вкусная и мягкая. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Давайте начнём с начинки. Капусту тонко шинкуем. Берём большую кастрюлю, перекладываем в неё нашинкованную капусту и заливаем кипятком. Оставляем её на 5-10 минут под закрытой крышкой. У меня посуда бренда Röndell, коллекция Savvy. Кстати, она подходит для всех видов плит и ПММ, а ручки с силиконовыми накладками не скользят и не нагреваются...