Когда-то, в незапамятные времена, баклажаны считались "овощами для богатых". И неудивительно: в них столько вкуса и утончённости, что даже сам король мог бы ими закусить. Но сегодня они доступны каждому, и мы научимся готовить их так, чтобы даже самые заядлые мясоеды воскликнули: "А где был этот рецепт всю мою жизнь?" Ведь когда баклажаны встречаются с чесноком и сметаной, происходит нечто волшебное. Эта троица превращается в сочное и ароматное блюдо, которое хочется уплетать без остановки. Так что...

Благодаря этому способу баклажаны 🍆получаются не слишком жирные, так как жарить их мы будем на сухой сковороде, а также нам не грозят брызги раскаленного масла. Синенькие получаются хорошо прожаренные, румяные, вкусные 😋и могут служить основой различным закускам из них или в салаты на зиму. Мне такие синенькие нравятся больше всего промазанные творожным сыром со сметаной, зеленью и чесноком, а сверху положить ломтик помидора. Если вам интересно чем можно заменить уксус и лимонку при консервировании,...