Жила-была в древнем Китае красивая и добрая богиня по имени Гуань Инь. Она была известна как «Богиня милосердия», ее любили и почитали все, кто ее знал. Однажды к Гуань Инь пришел бедный фермер, умоляя ее о помощи. Его урожай был неурожайным, и его семья была на грани голодной смерти. Гуань Инь, тронутый бедственным положением фермера, решил сделать ему подарок. Она наклонилась к земле и сорвала чайное растение, сказав фермеру посадить его и заботиться о нем с любовью и преданностью. Фермер сделал, как ему сказали, и вскоре чайное растение расцвело...

Те Гуань Инь (Железная Богиня милосердия или Железная Бодхисаттва Гуань Инь) - один из самых популярных чаев как в Китае так и в России. Даже те люди которые мало интересуются чаем слышали это название. Про этот чай очень много говорят. Даже многие известные реперы упоминают его в своих текстах. Некоторые ошибочно считают его зеленым. Но это не так. Этот чай имеет свой отдельный класс - улун. В России его многие называют "ТГ" или "Тгэшка". Дак откуда же произошло это название? Существует легенда, но о ней чуть позже...