Доброе время суток, дорогие читатели! Сегодня мы решили посвятить вас в тонкости приготовления вареников, поделиться своими рецептами и ознакомиться с вашими изюминками и секретами, которые вы, надеемся, оставите в комментариях. Вареники - национальное украинское блюдо. Готовят его на основе пресного теста с начинкой из мяса, капусты, картофеля, вишни, творога и ягод. Тесто для вареников может быть пресным, дрожжевым, его замешивают на кефире и молоке. Оно должно получаться нежнее, пышнее и мягче, чем пельменное...

Моя мама готовить просто восхитительные вареники с творогом, они такие вкусные, что просто нельзяостановиться. Пробовал у знакомых вареники с творогом, они мне не понравились. А все потому, что мама знает немколько секретов приготовления этого нашего традиционного блюда...