Еще 7000 лет назад люди использовали его не только при лечении заболеваний, но и в магических практиках. Однако на какое-то время волшебные свойства растения были несправедливо забыты.

Для придания блюдам острого вкуса я часто применяю в небольшом количестве жгучий перец. Чтобы сохранить зимой собранные с грядки миниатюрные стручки, прибегаю к их замораживанию. Подготовительный этап Перед закладкой в морозильную камеру я внимательно осматриваю стручки. Выбраковываю поврежденные экземпляры, а также выбрасываю овощи со следами гнили. Оставшиеся качественные стручки ополаскиваю под струей проточной воды, после чего раскладываю на плотной полотняной салфетке, чтобы удалить излишки влаги...

Хотя бы несколько кустиков острого перца можно увидеть на каждом огороде – даже если его и не используют в большом количестве в пищу, но в заготовках и в маринадах он обязательно присутствует. К тому же именно плоды острого перца обладают огромным разнообразием форм и окрасок, и частенько его выращивают и в декоративных целях. Когда собирать острый перец Вырастив острый перец, не менее важно собрать плоды в нужное время,правильно высушить и сохранить продукцию. Собирать острый перец можно по...

Из выращивания комнатных растений важно извлекать двойную пользу, как, например, с комнатным горьким перцем – и красиво, и пригодиться в качестве приправы для приготовления блюд или консервирования. Комнатный горький перец – достойное украшение кухонного окна, одновременное цветение и плодоношение компактного кустика делает его особенно красивым. Как выглядит «жгучий красавец» Внешние характеристики комнатного перца зависят от сортовых особенностей. Высота кустика может быть от миниатюрной – 15 см, до приличной – в полметра...