Классический вариант сытной трапезы – это фаршированный перец. Готовят его с мясом и рисом, но можно немного разнообразить привычный всем рецепт. Потребуется: • кило болгарского перца; • полкило мяса; • два помидора; • луковица; • немного риса и гречневой крупы; • масло (берут растительное), сметана, зелень, перец. Приготовление: 1. Кусок любого мяса без кости промывают, измельчают в мясорубке, жаря на масле в сковородке вместе с измельченными помидорами и нашинкованным репчатым луком. Солят и перчат по вкусу...

Пикантная и вкусная закуска из болгарского перца, фаршированного брынзой. В ней много пользы, и она не вредит фигуре — всего 105 ккал на 100 г. На три порции возьмите два болгарских перца, один помидор, 150 г брынзы, три зубчика чеснока, петрушку и укроп по вкусу. Брынзу разотрите до однородной массы толкушкой. Очистите помидоры от шкурки и семян и перетрите толкушкой. Замешайте сыр и томаты с пропущенным через пресс чесноком и мелкой порубленной зеленью. Перец нарежьте колечками и выложите на блюдо...