Привет, мои хорошие! Каша нашего детства - перловая, однако многие ее недооценивают, предпочитая ей, например, гречку. В последней нет ничего плохого, но перловая каша это удар пользы по организму. И сейчас я это докажу. Перловая каша состоит из обработанных зерен ячменя. А я уже писала, что ячневые каши очень полезные. Итак, по порядку: перловая каша это отличный источник энергии, ведь там полно сложных и полезных углеводов. Она содержит аминокислоты, клетчатку, калий, магний, фосфор, натрий, серу...

Зёрна перловой крупы усиливают выделение желудочного сока, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью желудка от каши лучше отказаться. В целом же она очень полезна для кишечника и организма в целом. Обо всех плюсах и минусах перловки рассказала эксперт «Центра оценки качества зерна» Татьяна Андреанова. Чем полезна перловка Специалист отметила в беседе с порталом Life.ru, что перловая крупа богата: Если часто есть перловую кашу, то работа организма улучшится, говорит специалист. У человека укрепится иммунитет, очистится кишечник, нормально заработают нервная система и поджелудочная железа...

Да, все знают, как долго варится перловая крупа и как непросто к ней найти подход. Но мне, а люблю перловую кашу, удалось приготовить ее так, как мне и хотелось. Чтобы зернышко от зернышка. Чтобы они были нежнейшие. Чтобы сама каша, сдобренная шампиньонами и другими полезными штуками получилась такой – нежной и сытной. Про вкус, думаю, вы и сами догадаетесь, просмотрев рецептуру. Ведь я, кроме базовых компонентов, добавила и те, что способны сделать любое блюдо таким, которого захотелось бы еще и еще...