Наступает Новый год и начинаются подарки, одна из любимых приятностей это торт или конфеты «Птичье молоко». И получив вчера в подарок конфеты, мне стало интересно, а из чего делают эту вкуснейшую начинку. Выяснила я следующее, основной компонент это агар-агар(иногда пишут на упаковке E406), и его часто используют для суфле, зефира, мармелада, из-за него и получается та самая нежная, но плотная текстура. Агар-агар получают из водорослей, красных и бурых, он 100 % натуральный и подходит для вегетарианцев,...

Иногда подобные вопросы приходят в голову сами собой, особенно когда страдаешь бессонницей. Словосочетание «Птичье молоко» имеет древнее происхождение В. Б. Муравьев. Московские слова, словечки и крылатые выражения . Оно означает «некий настолько редкий деликатес, что его никто не пробовал». По всей видимости, идиома пришла из Древней Греции. Географ и историк Страбон в своей «Географии» применял её, описывая D. Dueck. The Routledge Companion to Strabo остров Самос. Он утверждал, что это такая благословленная и богатая страна, «что там есть даже птичье молоко»...