Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Пюре – как много в этом звуке для сердца русского слилось. Потому что разве может быть гарнир лучше, чем пюре? Ну, наверное. Но это не точно. Разве что жареный картофель под какое-нибудь вкусное мясо. А если совместить два ключевых параметра, которыми так хороши жареный картофель и пюре? От пюре взять нежную и бархатистую текстуру, а от жареной – вкус? «Как получится в таком случае?», - спросил я себя и пошел на кухню делать картофельное пюре по-новому для себя способу...