Селедка часто используется для приготовления холодных блюд, и знать, как быстро чистить селедку будет полезно любому кулинару. Итак, вы приобрели соленую селедку. Конечно же, она должна быть чистой и без посторонних запахов и, разумеется, без внешних повреждений. Селедка первым делом вымачивается, дабы избавиться от излишней солености. Она кладется в глубокую емкость и заливается холодной водой в пропорции два – три литра на один кило рыбы. Спустя три часа вода сливается и вновь заливается свежей холодной водой и снова отмачивается три часа...

Считается, что почистить селёдку - это какая-то большая проблема. Одна моя знакомая до недавнего времени даже сама не готовила любимый ею салат "Сельдь под шубой". Так как для нее было чем-то ужасным эту самую сельдь чистить. Но застав однажды меня за этим процессом, подруга была крайне удивлена, что я разделалась с селедкой за считанные минуты. Теперь "Селедка в шубе" регулярно присутствует у нее на праздничном столе и не только:) Ведь на самом деле чистить селедку очень просто! Как я чищу селедку СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации...