🥦 Как правильно приготовить брокколи 🥦 Эту разновидность капусты многие недооценивают. Часто в фильмах мы слышим, как к брокколи относятся как к чему-то очень невкусному и не хотят его есть, но "приходится" из-за его полезности. Брокколи действительно богато витаминами и микроэлементами, которые необходимы нашему организму. Однако, к сожалению, многие не знают, как правильно ее готовить, поэтому у многих людей и появляется неправильное впечатление)) Вся моя семья изменила мнение о брокколи после моего приготовления, поэтому с удовольствием поделюсь и с вами, как правильно приготовить эту оочень полезную и вкусную капусту! 😍🥦 🥄 Начнем с варки брокколи в кастрюле. Выложите брокколи в кипящую подсоленную воду и варите ее на среднем огне. Чтобы получился идеальный хрустящий вкус, нужно варить 3-4 минуты. Если хотите совсем мягкую, варите около 7 минут . Чем дольше варится, тем мягче она будет. Но и тем более оливковый цвет у нее станет, соотвественно не такой аппетитной. Для меня самая вкусная слегка хрустящая и дополнительно сделать к ней сметанно-чесночный соус. Макаем туда соцветия и наслаждаемся) Пожарить/потушить/запечь в духовке Часто слышала, что при жарке, тушении и запекании появляется некая горчинка. 🙅‍♀️Как этого избежать? 🙅‍♀️ Сначала тщательно промываем холодной водой. Дальше рекомендую брокколи положить в подсоленную горячую воду на пару минут, достать и сбрызнуть лимонным соком. А дальше перейти к запеканию или другому любимому способу)