«Вот не зря мне снился сегодня кусочек сырого мяса!» — говорила героиня одной комедии, намекая на приближающийся скандал. И действительно, сны о мясе издавна считались достаточно значимым сюжетом, сулящим неприятные события. Но во многом толкования таких снов зависели от обстоятельств, при которых снилось мясо, поэтому спешить с толкованием таких снов не стоит. Наши предки славяне были уверены, что мясо снится к тяжелой работе или неприятным хлопотам. А во времена императрицы Екатерины Великой дамы...

Как приятно — сидеть в жаркий день в тенечке, потягивая пенный напиток и периодически отправляя в рот ломтик потрясающей острой домашней бастурмы! Сама по себе бастурма довольно проста в приготовлении, но требует серьезных затрат времени. С другой стороны, почему бы не удивить друзей таким деликатесом к пиву? Лучше всего бастурму делать из говядины, и мясо нужно брать свежее (не замороженное), без прожилок, пленок и жира. Но, как показывает опыт, мякоть с небольшими прожилками, например, из задней части ноги, тоже подойдет...