Казалось бы, что не так с барбарисом? Весьма привлекательный куст с ягодами. Всем знаком с детства, а уж леденцы с аналогичным названием и подавно. Уже три тысячи лет назад в священных индийских ведах это растение указывалось как лекарственное. В Древнем Вавилоне знали, что барбарис очищает кровь. Эта истина была зафиксирована на глиняных табличках, найденных на развалинах дворца ассирийского царя Ашшурбанапала, правившего в 7 веке до н.э. Но, что удивительно, в Европе в барбарисе ничего не было известно очень долго...

Барбарис-распространенный ягодный кустарник. Больше интересен, как декоративное растение. Существует много разновидностей барбариса по окраске листьев: желтые и красные. Различают сильнорослые кусты и кусты небольших размеров. В принципе ягоды барбариса обыкновенного с большой косточкой в середине - съедобные. Обычно используют при приготовлении плова, к мясу, в морсах, ликерах и др. О целебных противовоспалительных свойствах барбариса обыкновенного знают многие. Надо знать, что если имеются проблемы с пищеварением, то не стоит увлекаться ягодами барбариса...