Всем привет. Хочу поделиться своим рецептом жареной корюшки. Но, перед тем, как начнём, напишу одну особенность. Наша, Питерская корюшка имеет очень, насыщенный огуречный запах, это не шутки) . Каждый год у нас у нас проводиться фестиваль Корюшки, обычно в двадцатых числах мая. Перейдем к процессу. 1.Перед тем,как начать потрошить её, нам, надо поставить сковородку разогреваться и налить немного масла. 2.Беру глубокую кастрюлю, наливаю примерно литр холодной воды, добавляю одну столовую ложку соли и тщательно размешиваю, чтоб у нас получилась немного солёная водичка...

Никогда не проходите мимо мелкой корюшки в магазине. А как ее приготовить, мы со СТАСянычем вас научим. И еще...никогда не готовьте всего одну порцию. Вперед, на кухню... Ингредиенты: • Корюшка мелкая – 300 г • Мука – 150 г • Соль – 0,75 ч. л. • Масло подсолнечное 3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбку я очень хорошо промываю под проточной водой. Потом зову своего помощника, который смешает муку с солью, поместив их в пакет и просто его потрусив. В пакет с мукой, СТАСяныч положил рыбку и закрыв пакет снова его потрусил...