Исламская религия предусматривает немало пищевых ограничений. В гигиенических целях запрещено есть мясо хищников, всеядных животных и некоторые другие виды продуктов. Но наиболее известен запрет на употребление свинины, которая широко распространена у других народов. Судя по всему, данное правило появилось на основании особенностей быта бедуинов-кочевников. Свинья имеет короткие ноги и не может переходить от пастбища к пастбищу. Она нуждается в больших запасах пищи, которых у скотоводов обычно нет...

Приближается Рамадан и конечно же каждая хозяйка будет готовить вкусные блюда, конечно же из баранины. А вы знали, что в Алжире, да и не только, баранина считается одним из самых вкусных видов мяса. Баранину готовят с ароматными специями и овощами. Попробуйте приготовить блюдо из баранины, и оно вас не разочарует. Блюда из баранины с соусом являются самыми популярными не только в Алжире, но и на севере Индии, в Пакистане и во всех исламских странах...