Если на участке созрело много яблок, необязательно превращать весь урожай в варенье, компоты и сок. Из ароматных спелых плодов можно приготовить домашнее яблочное вино — напиток с приятным фруктовым ароматом, мягким вкусом и красивым золотистым оттенком. Этот простой рецепт яблочного вина в домашних условиях не требует сложного оборудования. Самое главное — хорошие яблоки, чистая ёмкость для брожения, сахар, винные дрожжи и немного терпения. Сам процесс несложный, но вино требует времени: после активного брожения ему желательно дать созреть...

Пост после долгого перерыва. Что может быть лучше? Только ТОСТ! Но до этого момента надо ещё дожить. А пока - краткая история про приготовление яблочного вина Имеем - кучу яблок. Соседских и халявных. Ну не праздник ли? В это связи родилась идея перегнать это в сидр. Правда получится вино, но почему - ниже. Вот, собственно, красавцы. Опадыши зимнего сорта. Первым делом - помыть, почистить и нарезать под соковыжималку, т.к. пресса - нет. Из одного ящика вышло 4л очищенного от пены и профильтрованного сока...