Пост после долгого перерыва. Что может быть лучше? Только ТОСТ! Но до этого момента надо ещё дожить. А пока - краткая история про приготовление яблочного вина Имеем - кучу яблок. Соседских и халявных. Ну не праздник ли? В это связи родилась идея перегнать это в сидр. Правда получится вино, но почему - ниже. Вот, собственно, красавцы. Опадыши зимнего сорта. Первым делом - помыть, почистить и нарезать под соковыжималку, т.к. пресса - нет. Из одного ящика вышло 4л очищенного от пены и профильтрованного сока...

Моя семья уже многие годы специализируется на приготовлении домашнего вина. Каждый год мы заготавливаем этот вкусный алкогольный напиток из самых разных фруктов. Мы пробовали делать вино из тёрна, вишен, абрикос и, конечно же, из винограда. В этом году наша яблонька дала очень хороший урожай. А значит, будем готовить яблочное вино. Какую технологию использовать? Нужно ли добавлять воду? С удовольствием отвечу на эти вопросы и поделюсь тремя хорошими рецептами...