Предлагаю вам вариант очень простой выпечки: вкусные и ароматные булочки к чаю в виде птичек, их еще называют "жаворонками". Такие булочки можно приготовить как из постного, так и из сдобного теста. Я использовала уже готовый вариант дрожжевого теста. В старину булочки в виде птичек выпекали именно весной, что и символизировало приход новой поры года. Для приготовления булочек в форме птичек нам понадобится: Тесто 500 г Мука Изюм Сахар Подсолнечное масло Яйцо 1 шт. Процесс приготовления: Нарезаем тесто на небольшие кусочки, формируем из них шарик...

Традиция печь ранней весной булочки в виде птичек очень давняя. Пекут "жаворонков" 22 марта в день памяти сорока мучеников Севастийских. Жаворонки символизируют души воинов улетающих к Богу. Память 40 мучеников относится к кругу наиболее чтимых праздников. В день их памяти облегчается строгость Великого поста и совершается Литургия Преждеосвященных Даров. Булочки пекутся из постного, но сладковатого теста. Можно их готовить вместе с детьми, обычно им очень нравится возиться с тестом, тем более если из него делают что-то интересное...