Сомелье рассказывает, какие вина подойдут к блинам с медом, сметаной, черной и красной икрой. С красной икрой К блинчикам с красной икрой подойдут тельные вина с яркой кислотностью — они уравновесят жирность этого блюда и освежат вкусовые рецепторы перед новой порцией. Например, парой к ним может стать шампанское Michel Genet Grand Cru из шардоне или испанская кава категории «брют». Как и шампанское, это игристое вино подчеркнет вкус икры и очистит нёбо перед следующей порцией. Хорошо, если вино будет резервным — то есть выдержанным на осадке...

Добрый день, дорогие друзья! Поздравляю Вас с Масленицей, С Прощеным Воскресеньем! Кто на неделе не напек блинов, еще не поздно это сделать: БЛИНЫ ТОНЕНЬКИЕ БЕЗ ЯИЦ Вам понадобится: Замесить густое тесто из муки и молока, соли и сахара. Теперь самое важное! В наше густое тесто вливаем кипяток (тоненькой струйкой) и быстро мешаем. Кипятка нужно столько, чтобы получилось жидкое тесто. Добавляем 1 ч. л. без горки соды, 50 г растит. масла, тщательно еще раз перемешиваем и печем, как обычно – смазывая сковороду...