История и секреты заваривания кофе по-турецки

Ингредиенты: Будем готовить кофе на 2 порции, так как нужно чтобы вода в турке была налита до сужения горлышка в ней. Итак, насыпьте в турку 4 чайные ложки молотого кофе с горкой ( с расчетом 2 ложки на чашку), затем залейте воды (вода должна быть комнатной температуры, желательно очищенная из фильтра) до верха турки. Ставим на плиту и включаем на мелкий огонь, перемешиваем что бы кофе растворился в воде...