Яблочный Спас (Преображение Господне) - это веселый и яркий праздник сбора урожая. В нем переплетены и христианские традиции, и народные поверья, уходящие корнями в глубину веков. Это второй по счету Спас в августе и празднуют его 19 августа.  Исторически праздник привязан к сбору урожаю, но в наше время большое количество сортов, которое собирают с июля по сентябрь.  Большая часть населения сейчас живет в городе, так что праздник для них считается больше символическим. Но давайте не будем забывать традиции, погрузимся в атмосферу старинных обрядов и приготовим яблочные блюда...

Яблочный Спас — один из самых любимых народных праздников, который отмечается 19 августа (6 августа по старому стилю). Этот день имеет глубокое религиозное значение и богатую народную традицию. В православной церкви он известен как Преображение Господне, а в народе получил название Яблочный Спас из-за традиции освящения яблок и других плодов. Преображение Господне — один из важнейших двунадесятых праздников. Согласно библейскому повествованию, Иисус Христос взял с собой трёх апостолов — Петра, Иакова и Иоанна — на гору Фавор, где предстал перед ними в божественном свете...