Выращенная из косточки слива – отнюдь не редкость: это обычный вариант, как получить плодоносящее дерево. Более того, изрядная часть поросли в любительских садах появляется из-за того, что созревшие плоды, упавшие на землю, вовремя не убирают. Правда, на деревьях, выросших непосредственно из косточек, не всегда можно ожидать появления столь же вкусных плодов, как и на материнском: сортовые признаки передаются таким способом нечасто. Но если привить на полученный из косточки саженец черенки желаемого сорта, выйдет проще, надёжнее и дешевле, чем покупать деревце на рынке...

Если вы ищете идеальную летнюю выпечку, этот рецепт – абсолютный хит. Пирог получается невероятно нежным, с влажной текстурой, а карамелизированная сливовая кислинка идеально балансирует сладкое тесто. Готовится всё за считанные минуты, а результат – как из дорогой кондитерской. Для теста: яйца – 4 шт.; сахар – 120 г; ванильный сахар – 10 г; соль – щепотка; молоко – 80 мл; растительное масло – 70 мл; разрыхлитель – 1,5 ч.л. (8 г); мука – 300 г. Для начинки: сливы – 10 шт. (750 г); сахар – 2 ст.л...