Однажды с друзьями мы решили позавтракать, да и не просто позавтракать, а позавтракать за 100 км от Москвы. Что же это за место? Калачная «Марк и Лев» (Тульская область, Заокский район, 107 км Симферопольского шоссе). Калачная «Марк и Лев» расположена на территории фермерской ярмарки. Местные фермеры и ремесленники (или их прямые представители) продают здесь только собственную продукцию: овощи, соленья, мясо, рыбу, творог, сыр, хлеб, мёд. Основная фишка заведения - калачи с разными наполнителями, но по мимо этого меню порадовало разнообразием...

С древних времен и до начала XX века калач был самым любимым русским фастфудом. Пекли его все губернии по-своему. Мы собрали для вас самые вкусные виды. АННА СОРОКИНА В прежние времена калач был настолько популярен, что продавался на любой ярмарке и в любой булочной. Калач выпекался, как правило, в форме «гири» с ручкой, которую затем нужно было выбросить. Дело в том, что ели калачи, как правило, в дороге грязными руками, и с гигиенической точки зрения, «ручку» есть не стоило. Отсюда даже пошла поговорка «дойти до ручки», то есть ее съедал тот, кто совсем обеднел и опустился...