Женщины и чай
Возвращение Чая(Как Китай воскресил свою чайную культуру после столетия унижения)
После двух опиумных войн и чайного переворота чайная цивилизация Китая перестала быть мировым хозяином чашки. Её заменили британские плантации, японские фабрики, советские ГОСТы. Но в горах Юньнани и утёсах Уи чай продолжал жить. Сначала в памяти. Потом — в действии. XX век: чай как промышленность После революции 1949 года чай в Китае стал делом государства. Производство централизовано. Пуэры прессуются на фабриках под кодами вроде 7542. Белые чаи упрощаются. О старых церемониях почти никто не говорит...
Чай, который пахнет дымом (Как пуэр и утёсный улун стали причиной опиумных войн)
В XVIII веке чашка китайского чая казалась Европе ароматной утопией. Лунцзин, шэн пуэр, утёсные улуны — всё это стекалось в порт Гуанчжоу, а оттуда — в Лондон. Англичане пили чай тоннами. И платили серебром. Много серебра. Слишком много. Китай, уверенный в своём превосходстве, не нуждался ни в шерстяных тканях, ни в британских часах. Только слитки. Только чай. Империя Чиновников и Гор считала себя центром мира, а Европу — варварской окраиной. Но Запад умеет ждать. И умеет торговать дымом. Опиум...