Вареники из СЛИВОЧНОГО ТЕСТА, имеют очень классный вкус, а самое главное, на мой взгляд, никогда не рвутся удерживая начинку. Нам понадобится: Приготовление: Берем любую подходящую миску для замешивания теста, просеиваем в нее муку, добавляем ложку соли и размешиваем. И в это же время уже можно поставить кипятиться воду — нам нужен именно кипяток. Далее добавляем 50 г сметаны, причём любой жирности и даже необязательно первой свежести (конечно же я имею в виду не испорченное) и немного подтопленное сливочное масло или просто размягченное, это в принципе не принципиально...