Почему вдруг? Да потому, что это вино приятно пить слегка охлажденным! Очень люблю рекомендовать это вино поклонникам полусладких вин. Выпускает его большой завод Альма Велли – партии большие, на материке тоже встречается. Ищите на полках ваших магазинов. Почему Зимнее? Вина с остаточным сахаром пили именно зимой. Когда в естественных температурных условиях холодного сезона брожение останавливалось: дрожжи не успев съесть весь сахар, так полуголодными и засыпали, получалось молодое природно-сладкое вино...

Скажу честно, у меня нет предыстории создания этого шампанского. Дегустацию мы проводили в неформальной обстановке, на балконе одной из вилл с видом на море. Балкон упомянут неспроста – был жаркий летний день. Обо всем по порядку.. Я предполагаю, что закладывал на выдержку это шампанское ещё Игорь Клещевников. С учетом того, что выдерживалось оно 48 месяцев, урожай 2017 года – по хронологии всё сходится, он как раз работал на Alma Valley. Игорь великолепный мастер-шампанист. Теперь работает на винодельне Вилла ди Альма (Villa de Alma)...