Каким должно быть розовое вино? Самые модные вина Прованса создаются для летнего времяпрепровождения, сопровождают роскошь яхт и изысканную еду. В привычном понимании розовые вина должны быть с тонкой ароматикой, легкими по алкоголю, сбалансированной кислотностью, и иметь нежно-лососевый цвет. Если пытаться охватить все «оттенки розового» в одной статье, получится очень познавательная, но длиннющая статья. Потому, минуя историю и технологию производства, поговорим про цвет и гастропару. Чем ярче цвет Розе, тем насыщеннее будет аромат...

Приветствую всех! Не так давно в Москве открылся фирменный магазин крымской винодельни Alma Valley с обширным ассортиментом производимой продукции и так как далеко не все варианты можно встретить на полках стандартных супермаркетов, я решила туда наведаться и приобрести что-нибудь необычное.  Но прежде чем я перейду к обзору тех вин, что я прихватила в этот раз с собой, хочу коротко рассказать о самом винном хозяйстве. Винодельческое предприятие Alma Valley расположено в Крыму, в Бахчисарайском районе, вблизи сел Вилино и Песчаное, в долине реки Альма...