История винегрета. Винегрет холодное блюдо, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом является отварная свекла. Существует несколько версий, откуда появился винегрет. Первая версия. При императоре Александре 1 служил французский повар Антуан Карен. Он заметил, что его коллеги заправляют салаты уксусом и сказал на своем языке уксус, что означает: Vinaigre. Вторая версия. Согласно следующей версии, история винегрета началась в Англии, Скандинавии или Германии. В кулинарных книгах 19...

В своей статье я хотела бы рассказать о рецепте изумительного летнего винегрета, который я использую на протяжении многих лет. Винегрет - один из самых популярных салатов. Свою популярность он приобрёл ещё в постсоветские времена. -------------------------------------------------------------------------------------------- Ингредиенты: - 2 крупные свеклы; - 1 большая морковь; - 3 среднего размера свежих огурцов; - 3 картофеля; - 1 яблоко, желательно кислое; - 400 грамм консервированного зелёного...