Когда я рассказывал о нашей экспедиции, я назвал Villa di Alma самой душевной винодельней. Я всегда с осторожностью отношусь к таким эпитетам, как "самый". Но, в случае с Villa di Alma - всё верно! И, это в первую очередь относится к людям, которые создали это место, и к тем кто работает на винодельне. Прекрасная семья - Дмитрий Шелаев, его супруга Наталья, дети - Фёдор и Миланья. И, конечно - собаки! Случайно-неслучайно, но название винодельни переводится - Вилла Души. Alma на испанском итальянском наречиях означает душа...

Возникает резонный вопрос: а до этого анонса всё было ненастоящим? Читатели могли заметить, что на наших страницах не так уж много игристых вин. Да, высокого уровня шампанского в Крыму по пальцам сосчитать, игристых очень много, попсовых пузырьков вообще залейся. Признаюсь, чем выше дегустационный опыт, тем резче чувствуешь разницу между хорошим и нашим. КФХ Шелаев, винодельня Вилла ди Альма в этом году выводит в свет своего первенца классической шампанизации. На днях нам провел дегустацию их винодел-шампанист Игорь Клещевников...