3 дня назад
Villa di Alma - с упором на игристые
Моргнул, а оказывается месяца два прошло с момента, как ходил пробовать Villa di Alma. В апреле попал на вечер с виноделом Игорем Клещевниковым, за что спасибо Даше из Vino Ru. У Villa di Alma 35 га виноградников, еще 65 га фактически заповедник. Выращивают 14 сортов винограда, но главный фокус на игристых. Пробовал много, поэтому все не уместить, попробую про то что больше понравилось лично мне. Кстати, свой профиль у ребят точно есть, минеральность и высокая кислотность, чуть уходящая в аскорбинку иногда, единой линией идет по всем игристым...