В мире кулинарии существуют блюда, которыми сложно не насладиться. Одним из таких является курица Тикка Масала – многогранный деликатес, который завоевал сердца любителей индийской кухни по всему миру. История этого блюда восходит к глубоким корням культуры и традиций Индии. За долгие годы оно стало значительной частью национального наследия страны. Однако, всему миру яство известно, как… английское блюдо. Дело в том, что Индия долгое время была колонией англосаксов, и за эти годы в Великобританию утекло множество традиций, в том числе кулинарных...

Любимое блюдо англичан? Нет, не пудинг. И не овсянка! Тем более что словом porridge именуют не только кашу, но и пребывание в заключении... Какая уж тут любовь! Рыба с картошкой (fish and chips) вполне заслуживает лидерского звания, потому что вкусна во всех вариантах приготовления. Как же так? Ведь национальные блюда английской кухни весьма разнообразны! Компания ВВС, пропагандирующая культурное наследие Британии (British cultural heritage), учит готовить пудинги, пастуший пирог, любимые знатью и народом супы － а тут явное заимствование...