Бывает такое, что хочется чего-то нового и необычного, но тут же возникают всякие сомнения: вдруг выйдет слишком уж необычно? Вдруг блюдо получится слишком пряным или чересчур острым? Тогда и есть его будет невкусно, и потраченное время уже не вернуть. Если вам знакомы такие сомнения, то этот рецепт вам точно подойдёт. Курица тикка масала получается ароматная, пряная, с необычными нотками, с восточным колоритом, но при этом совсем не обжигающе острая. С продуктами тоже тут всё довольно просто, правда понадобится индийская смесь специй гарам масала...

Чикен тикка масала - популярное британское блюдо. Название явно индийское, набор продуктов и, особенно, специй тоже индийский, но почему тогда британское блюдо? Тикка — пенджабский способ приготовления курицы, мяса или овощей, замаринованных в сливках и специях и приготовленных потом в особой печи тандур. Чикен тикка масала — это кусочки куриной грудки тикка в густом томатно-сливочном соусе со специями масала.  История блюда Согласно многим источникам, блюдо действительно индийское, и появилось оно в середине 19 века...