Любимое блюдо англичан? Нет, не пудинг. И не овсянка! Тем более что словом porridge именуют не только кашу, но и пребывание в заключении... Какая уж тут любовь! Рыба с картошкой (fish and chips) вполне заслуживает лидерского звания, потому что вкусна во всех вариантах приготовления. Как же так? Ведь национальные блюда английской кухни весьма разнообразны! Компания ВВС, пропагандирующая культурное наследие Британии (British cultural heritage), учит готовить пудинги, пастуший пирог, любимые знатью и народом супы － а тут явное заимствование...

Чикен тикка масала - популярное британское блюдо. Название явно индийское, набор продуктов и, особенно, специй тоже индийский, но почему тогда британское блюдо? Тикка — пенджабский способ приготовления курицы, мяса или овощей, замаринованных в сливках и специях и приготовленных потом в особой печи тандур. Чикен тикка масала — это кусочки куриной грудки тикка в густом томатно-сливочном соусе со специями масала.  История блюда Согласно многим источникам, блюдо действительно индийское, и появилось оно в середине 19 века...