Тот самый вкус из детства: почему советское масло 1960-х было таким, а не иным
Ко мне пришёл вопрос от подписчика: «А что было с маслом до 1982 года?» И под этим постом разгорелась целая дискуссия — кто-то помнит густую сметану из бидонов, кто-то — сказочно вкусное масло в пачках по сто граммов. Читатели спорят: было ли советское масло лучше современного или это просто ностальгия? Разбираюсь по полочкам — что изменилось в технологии, составе и качестве сливочного масла за последние полвека. В Советском Союзе ассортимент сливочного масла был предельно простым. На прилавках — всего три вида: «сливочное», «крестьянское» и «бутербродное»...