Копчение крупного карпа, процесс интересный. Однако делается не так быстро. Сначала нужно замариновать на 5 часов и лишь потом коптить. 👉Как готовить: Пойманного карпа на 4 кг потрошу. От чешуи не чищу. Теперь нужно его "хитро" разделать. Маринование Распускаю рыбу вдоль хребта на 2 половины. Вырезаю хребет. С внутренней стороны надрезаю порционно, до шкуры. Получаются типа долек, но только на шкуре. Солю, перчу, проливаю кетчупом и немного аджики. Растираю по рыбе. В холодильник на 5 часов и накрыть, мы фольгой. Копчение На дно коптильни сухую стружку. Укладываю рыбу на решётку. Рыбу сверху накрываю фольгой и закрываю крышку. Ведь с крышки обычно капает водичка и фольга спасает. Ставлю на кострище. Как из под крышки пойдет дым, считаю 35 минут. Далее - праздничный момент. Вынимаем из коптильни и кушаем ! 👉Что нужно: - 1 крупный карп - перец чёрный, молотый - соль любая - кетчуп острый - аджика острая Приятного аппетита !

ЛОВЛЯ КАРПА НА ПОПЛАВОК. Бомбим местные пруды и плотины )) Приехали еще затемно, чтобы выбрать более - менее нормальное место, хотя точки ловли уже были сданы. Разложились и слегка закормили точку ловли, что не советовали делать. Потом пожалели об этом, на точку встал мелкий карасик. Время ближе к 22 часам, а карпа еще нет. Ушел спать, т.к. был после суток. В 2 ночи проснулся, кругом рыбка прыгает. Насадил кукурузину и минут через 5 поплавок ныряет в глубину - 1 карпик на берегу, потом сразу второй. Побежал будить друга. У него мах 6 метров и чуть не докидывал до кромки травы. Ему караси попадались, мне 4 карпика залетело. *Место просили не сдавать. Карпика только запустили