Основные преимущества такого хлеба в том, что он получается необычайно вкусным, с ароматной корочкой, воздушный и очень аппетитный. Моя бабушка прислала мне рецепт наивкуснейшего хлеба из хмельных дрожжей: - Хмель необходимо сорвать и высушить его в темном прохладном месте. Я утрамбовываю высушенный хмель в банки на 600-700 грамм. Приступаем к приготовлению жидких дрожжей на хмелю - Одну такую баночку с хмелем я высыпаю в кастрюлю и выливаю 3 таких же банки воды, то есть развожу 1 к 3м. Довожу до кипения и в течение 30 минут кипячу хмель под закрытой крышкой...

У многих село Чубовка Кинельского района ассоциируется с хлебом, который обладает своим характерным ароматом, специфическим вкусом и аппетитным хрустом. И это неудивительно: местный хлеб пользуется большим спросом у жителей всего региона. Чубовский хлеб – тот самый, от которого по пути домой не остается если не полбуханки, то, как минимум, хрустящей, румяной корочки. В этой слабости признается и Антон Новиковский, директор ООО «Колос», где как раз и пекутся вкусные и полезные кирпичики без малого 20 лет...