В продолжение к первой части о самых отвратительных блюдах турецкой кухни, я ещё поискала таких и сегодня готова их представить. Мумбар Долмасы Это блюдо я точно никогда не впишу в свой список дегустации. По сути Мумбар Долмасы – это запеченные овечьи кишки, которые предварительно нафаршировали. Турки выбирают у ягнят толстую кишку, фаршируют её рисом с мясом, добавляют специи и запекают. Этот “изыск” пришёл в Турцию из Ливии и очень популярен на востоке страны.  Кокореч Это блюдо, в отличие от предыдущего,...

Моя любовь к Турции началась в 2018-м году, когда мой друг открыл мне страну совсем с другой стороны. Да, я был убежден, что Турция - это пошлость, разбавленная паленым халявным виски с колой в олинклюзиве, но я поменял свое мнение. Первым городом, который я увидел был Стамбул, еще до того, как это стало мейнстримом. Это сейчас, каждая блогерша с периферии совершает паломничество в Константинополь ради фотографии с маленькой стеклянной чашечкой чая, а тогда это была редкость. Про Стамбул я рассказывать...