Первый Новый год с мужем-турком я запомню навсегда. Не потому что был фейерверк, салют (хотя это тоже было), а потому что на столе появились бутерброды с красной икрой. Да, те самые — белый нарезанный багет, намазанный маслицем, а сверху щедро так — красная икра. Красота, не закуска, а песня! Сижу, счастливая, как положено — нарезала, выложила, подала. И тут мой турецкий муж смотрит на эту роскошь и спрашивает: — Это что?.. — Икра. Красная. — Это... balık yumurtası mı?! (рыбьи яйца?!) И вот в этот момент я поняла — вечер только начинается...

Отправившись с семьей в отпуск, убедился лично — Турция теперь без своих знаменитых шведских столов. Это правда. Мне долго не верилось, что это когда-нибудь случится. Ну вот, случилось. Страна, которая первой ввела систему all-inclusive, а затем — ultra-all-inclusive и всякие разные экзотические формы all-inclusives — сегодня отказывается от главного символа своего курортного гостеприимства. Все чаще под видом ultra-all-inclusive туристу предлагают еду в ресторанах не в формате привычного изобилия шведского стола...