При заготовке огурцов на зиму важно соблюдать правильные пропорции соли, чтобы получить вкусные и хрустящие соленья. Количество соли зависит от объема банки и способа засолки (горячий или холодный метод). Правильное количество соли в рассоле – ключевой фактор успеха при заготовке огурцов. От этого зависит не только вкус, но и безопасность заготовки. Соль – натуральный консервант, который подавляет развитие вредных бактерий и грибков. Если соли мало – рассол будет слабым, что может привести к размножению...

- А… здравствуй… А я тебя не сразу узнал, - сказал Алик, не сводя глаз с Лены, - Повзрослела… похорошела, что сказать. - Здравствуй, - ответила Лена, стараясь не показать, что всё внутри скрутило от страха и тревоги, - А я тебя сразу узнала. Ты почти не изменился. - Ну да, как же. Тюрьма любого меняет, - криво усмехнулся Алик, - Да ты не бойся… я это… забыто прошлое, дурак был сам. Получил по заслугам, так говорят. Так чего, ты Валерку нашего искала? - Да, спросить хотела… - Сейчас позову. Он там заморозку разгружает...