Я могу понять тех, кому фильм «Свистуны» не понравился. Я не совсем постигаю тех, кто писал восторженные отзывы, хотя лично меня самого эта лента, считавшаяся в своё время самой необычной участницей Каннского кинофестиваля, восхитила. Так в чём же здесь проблема? - может спросить иной читатель. Дело в том, что понимания этого фильма надо (как минимум) быть знакомым с работой Грасе Д’Орсе «Язык птиц. Тайная история Европы», коя у нас выходила в 2006 году небольшим тиражом в Петербурге. Впрочем, при желании в сети её можно найти...

Засолка и квашение капусты является традиционным процессом на Руси, поскольку этот продукт присутствует в рационе каждой семьи. У каждой хозяйки существуют свои проверенные рецепты, зачастую передаваемые из поколения в поколение. Главным характерным достоинством приготовленной капусты, является её вкус и хруст. Поэтому возникает вопрос – почему, приготовление по одному и тому же рецепту, не гарантирует один и тот же результат. В этой связи следует учитывать традиции соблюдения благоприятных и неблагоприятных дней для засолки и квашения капусты, основанных на Лунном календаре...