Каждый год как по расписанию: то после праздников, то перед летом людей охватывает жажда «почиститься». В ход идут соковые детоксы, разгрузочные дни, голодания на воде — всё ради того, чтобы «вывести шлаки и токсины». Звучит благородно: организм-то, поди, засорился, надо помочь. Прежде чем садиться на трёхдневный сок из сельдерея, давайте разберёмся по науке. Есть ли вообще эти самые «шлаки», что реально происходит в теле, когда вы голодаете, и правда ли за этим стоит что-то, за что даже Нобелевку дали...