Среди посетителей ресторанов все больше тех, кто отдает предпочтения блюдам в миниатюрном формате – на тарелках можно увидеть бургеры на один укус, крошечные порции вина или «Маргариты». Новый тренд ориентирован на тех, кто худеет с помощью «Оземпика» или его аналогов. Как сообщает The New York Times, некоторые заведения специально вводят в меню мини-порции, чтобы не потерять «худеющую» аудиторию. Такие позиции в материале сравниваются с «детским меню для тех, кому 21+». Рестораторы отмечают, что «Оземпик» принимают сейчас очень многие, и этот препарат подавляет аппетит...

Ох, непросто даются ресторанному бизнесу последние пару лет. Из-за пандемии приходится выкручиваться, прибегать к разным ухищрениям, лишь бы остаться на плаву. Но не всем это удалось… Некоторые заведения все-таки закрылись из-за сложных обстоятельств. Однако есть и другие примеры. Отдельные кафе и рестораны продолжают работать. Причем находят массу приверженцев, несмотря ни на что...