Музыкант и основатель рок-группы «Машина времени» Андрей Макаревич* возмутился при походе в один из дорогих ресторанов Сан-Диего в Соединенных Штатах из-за прожарки стейка, об этом певец написал на своей странице в соцсети Facebook**. Он прилетел в США с гастролями. По словам Макаревича, он заказал в заведении стейк прожарки medium-rare. Музыкант пожаловался, в восьми ресторанах из десяти мясо пережаривают. «Здесь то же самое — приносят огромный кусок мяса, но, увы, передержанный», — написал он. Макаревич высказал возмущения руководству ресторана...

Привет, как и любой нормальный мужик я люблю мясо и не представляю без него ни одного блюда. Сегодняшний урок будет о том, как правильно приготовить стейк из мраморной говядины и не запороть его. При покупке мяса следует обратить внимание на жировые прослойки, ведь от этого момента мы будет отталкиваться при готовке стейка. Чем меньше жировых прослоек, тем быстрее придется его готовить. Medium rare - это степень прожарки, а точнее средняя прожарка с кровью. Эта степень прожарки одна из самых популярных среди посетителей в ресторанах...