К сожалению, мы не знаем, либо зная быстро забываем свою историю. Даже никто не вспоминает, что еще каких-то 100 лет назад, в феврале 1921 года, в Башкортостане начался (созданный искусственно властью большевиков) большой голод, охватив значительное население региона. Или как его прозвали в народе, «ҙур аслыҡ». Голодало около 90 % населения. По оценкам специалистов, в годы голода население Башкортостана сократилось, по различным данным на 650 000 - 1 500 000 человек. Особенно, больше всего пострадали горные районы республики...

Когда за окном золотятся листья, а в саду зреют ароматные яблоки, самое время порадовать домашних чем-нибудь вкусным. Это время года вдохновляет многих на кулинарные эксперименты. Штрудель – одно из тех блюд, которое идеально для холодных вечеров. Этот простой в приготовлении десерт перекочевал из Османской Империи в Австро-Венгрию, а затем распространился по всему миру. «С этим рецептом справится даже новичок, не нужно быть шеф-поваром, чтобы порадовать себя и близких», – говорит наш герой, Михаил Сидоров, опытный кулинар и любитель домашних десертов...