Высокая доля жиров в ежедневном питании может сопровождаться более быстрым сокращением объема височной доли у пожилых людей без проблем с памятью и мышлением. Эта зона мозга особенно уязвима на ранних этапах болезни Альцгеймера. Об этом сообщает журнал Alzheimer’s & Dementia. Исследователи изучили сведения о 758 добровольцах со средним возрастом около 67 лет. Наблюдение заняло в среднем 4,6 года. Участники рассказывали о своем рационе и регулярно проходили МРТ. Специалисты сопоставили изменения в структуре мозга с долей жиров в питании...